الشاي المغربي

الشاي المغربي

الشاي المغربي

يسمي أيضاً بالأتاي أو الشاي الأخضر هو مشروب ساخن من الشاي الأخضر بالنعناع، ينتشر في ربوع المغرب الكبير، وجنوب إسبانيا، وله مكانةٌ كبيرةٌ عند شعراء وأدباء المغرب، ويُقدّم بكثرة على موائد الطعام، وعرفه المغرب في القرن الثامن عشر، وتميّز المغاربة في تحضيره وتقديمه في الإحتفالات والمناسبات والأعياد، فهو مشروبٌ أساسيّ على المائدة المغربية.

المقادير

  • ثلاث ملاعق كبيرة حبات شاي أخضر .
  • خمس ملاعق كبيرة سكر .
  • أوراق نعناع أخضر .
  • كوبين ماء .

طريقة التحضير

  • نضع الماء في إبريق حتي يغلي .
  • نُضيف حبات الشاي الأخضر إلي الماء المغلي .
  • نغسل أوراق النعناع ، ثم نُضيفها إلي الماء المغلي .
  • نتركه حتي يغلي لمدة دقيقتين ، ثم نُضيف السكر ونُقلبه .
  • نضع الإبريق فوق النار حتّى يغلي الشاي ويأخذ لونه .
  • نسكب الشاي المغربي في أكواب التقديم ، ويُزين بورق النعناع .

الشاي المغربي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *