الكوسا بالزبادي

الكوسا 

الكوسا بالزبادي

تُعتبر أحد الأكلات المعروفة والمحبوبة ، وتتميز هذه الأكلة بالعديد من الفوائد الصحية والغذائية بالإضافة إلى تميز طعمها ، ويكثر طهيها في فصل الصيف ، فالكوسا أحد الخضراوات الخضراء المفيدة للإنسان فهي تحتوي علي المعادن مثل الصوديوم والبوتاسيوم ، السكريات ، الألياف ، البروتينات ، الفيتامينات .

المقادير

  • كيلو كوسة .
  • كوبين زبادي .
  • كوب لبن .
  • نصف كيلو لحم مفروم .
  • بصلة كبيرة مبشورة .
  • فص ثوم مهروس .
  • نصف كوب أرز أبيض مغسول .
  • ملعقة صغيرة ملح .
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود .
  • ملعقة صغيرة قرفة .
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي .

طريقة التحضير

  • نغسل الكوسة جيداً ، ثم نفرغها من اللب .
  • نضع الزيت في إناء للطهي علي نار هادئة .
  • نُضيف البصل والثوم مع اللحم ، الملح ، الفلفل الأسود ، القرفة .
  • نُقلب المكونات مع بعضها ، ثم نُضيف الأررز ونُقلب لمدة دقيقتين .
  • نحشي الكوسة بخليط الأرز واللحم المفروم .
  • نضع الكوسة في إناء للطهي ، ثم نُضيف الزبادي واللبن .
  • نتركها علي نار هادئة حتي تنضج ، ثم تُقدم ساخنة .

الكوسا بالزبادي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *