شوربة الفطر بالكريمة

شوربة الفطر بالكريمة

شوربة الفطر بالكريمة

يعدّ طبق شوربة الفطر بالكريمة طبقاً قديماً تعود بعض وصفاته إلى المطبخ الفرنسي وبعضها الآخر إلى المطبخ الإيطالي ، وهو طبق غني جداً بالسّعرات الحرارية ، لإحتوائه على الكريمة والزبدة ، كما له نكهة ورائحة مميّزة جداً ، ويُمكن تحضير هذه الشوربة في المنزل بطريقة سهلة وسريعة .

المقادير

  • كوب فطر طازج مُقطع .
  • كوب كريمة سائلة .
  • بصلة مفرومة .
  • فص ثوم مهروس .
  • ثلاث ملاعق كبيرة زبدة .
  • ملعقة صغيرة ملح .
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود .
  • ثلاث ملاعق كبيرة دقيق .
  • رشة جوزة الطيب .
  • كوبين ماء .
  • مكعب مرقة ماجي .

طريقة التحضير

  • نضع الزبدة في مقلاة علي نار هادئة ، ثم نُضيف البصل والثوم والفطر ونُقلب لمدة دقيقتين .
  • نُضيف الدقيق مع التقليب المستمر ، ثم نسكب الماء علي خليط الفطر ونتركه حتي يغلي .
  • نُضيف الملح ، الفلفل الأسود ، مرقة الدجاج ، ثم نُقلب الخليط لمدة خمس دقائق .
  • نُضيف الكريمة وجوزة الطيب ، ثم نُقلب الخليط حتي يصبح سميكاً .
  • نسكب الشوربة في طبق وتُقدم .

شوربة الفطر بالكريمة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *